藤原にある３つのスキー場はみんなオープンしましたが、雪が足りずに全コースは滑れないようです。もうすぐ自分もスキー場にアルバイトに行きますが、合間を見てベーコンなどを作っています。今年はお歳暮に配るので、と人に頼まれて1キロのバラブロックを25本ほどベーコンにしました。以前に紹介した薫製箱が活躍しています。冬に入って外気が低くなったので箱の中の電熱器が一つでは温度が上がりきらず、二台入れて調節しながら温度管理するようにしました。味も何とか一定にできるようになった（つもり）し、評判もまあまあです。もちろん市販のベーコンとは比べものになりません。食べてみたい方はご注文下さい。100グラム300円計算で1ブロック500グラム前後です。